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體驗式行銷當道，大陸許多地方的老工廠都在轉型為觀光工廠，不僅是台商轉型升級、促進內銷的新商機，在大陸西安、海南等地，也有台商特別去投資烘焙相關產業的觀光工廠，就是主打旅遊生意，不過也有業者提到，儘管大陸資金、技術設備等都不缺，但成功與否在於文化，千萬不要搞成「大賣場」。

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「營運比招商更重要」，台灣文化創意聯盟協會榮譽理事長李永萍表示，大陸近來積極推動「特色小鎮」和「全域旅遊」，所以不能再用過去的招商思維，要避免「不特色」， 就要在當地挖掘別人奪不走的素材，拉動地方產業經濟，讓農產品轉型、傳統工藝品獲得新的附加價值。營運比招商火鍋湯頭更重要台北年菜餐廳

李永萍說 ，所以打造觀光工廠、做出有地方特色伴手禮，有中秋送禮推薦溫度與情感的旅遊過程，是最重要的，政府的角色就是要教會地方百姓，以民宿為例，經營者也該受過嚴格的訓練，從鋪床、接待客人到網路行銷等，觀光工廠也要有能講解的專業人士、以及體驗產業文化的橋段，這也是把整體文化水準拉起來的好機會。台灣的觀光工廠推行得早，但近來卻顯疲態，長期輔導觀光工廠的嶺東科大助理教授許哲瑜表示，觀光工廠不該只是拿來陳列產品的大賣場，可以透過手作、體驗等方式，強化工廠背後文化價值，讓消費者認識產業，才能提升品牌形象、達到行銷目的。許哲瑜表示，觀光工廠分很多、客群不同，有些工廠專門提供旅遊團休息站來購買產品，若經濟不景氣，就會受影響，強調手作體驗的觀光工廠，大多是散客，影響就會比較小，但最重要的就是「走出自己的路」。宜蘭蜜餞觀光工廠橘之鄉第2代接班人林鼎剛說，大陸觀光客近來從追逐「物質享受」，轉變為尋找「生活感受」，這是台灣農產、糕餅業者的新商機，但若要在大陸做觀光工廠，千萬不要搞太大、搞太快，反而會抵觸到當地農村發展，以及消費行為的「慢精髓」，應該要從生活體驗中創造出文化「亮點」。(旺報)




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